Рецепт приготовления вкусных мант из тыквы на компанию из 10 человек

Вот рецепт приготовления вкусных мантов из тыквы на компанию из 10 человек:

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 грамм муки
• 1 яйцо
• 200 мл теплой воды
• 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

• 1 средняя тыква (около 1,5 кг)
• 2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Подготовка начинки:

   • Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте мякоть на кубики.
   • Лук мелко нарежьте.
   • На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
   • Добавьте к луку нарезанную тыкву и протушите до мягкости.
   • Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Потушите еще пару минут.
   • Остудите начинку.

2. Приготовление теста:

   • В большой миске смешайте муку с яйцом, солью и теплой водой.
   • Вымесите тесто, пока оно не станет эластичным и не будет отходить от рук.
   • Накройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 30-40 минут, чтобы оно отдохнуло.

3. Формирование мантов:

   • Разделите тесто на несколько небольших кусков.
   • Каждый кусок теста раскатайте в тонкий круг.
   • На центр каждого круга положите небольшое количество начинки.
   • Слепите манты, прижимая края к центру и скручивая их, чтобы создать характерную форму мантов.

4. Приготовление мантов:

   • В большой кастрюле или пароварке нагрейте воду до кипения.
   • Уложите манты в пароварку, обеспечивая достаточное расстояние между ними, чтобы они не склеились во время приготовления.
   • Парите манты около 15-20 минут, до готовности теста.

5. Подача:

   • Готовые манты подавайте горячими на большом блюде.
   • Можно подать манты со сметаной, зеленью или любым другим соусом по вашему вкусу.

Теперь у вас есть вкусные и ароматные манты из тыквы, которые подойдут для большой компании из 10 человек. Приятного аппетита!