Рецепт чечевичного супа

Рецепт чечевичного супа

Привет! Сегодня я поделюсь с вами вкусным и питательным рецептом чечевичного супа. Этот суп отлично подойдет для холодных дней и насытит вас энергией и витаминами.

Ингредиенты:

• Чечевица – 200 г (можно приобрести в супермаркете или в магазине здоровой пищи)
• Лук – 1 средний
• Морковь – 2 средние
• Картофель – 2 средних
• Сельдерей – 1 стебель
• Чеснок – 2 зубчика
• Помидоры (свежие или консервированные) – 2 средних
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Специи (куркума, кумин, соль, перец) – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
• Вода – 1,5 л

Оборудование:

• Кастрюля с крышкой
• Нож
• Деревянная ложка

Время приготовления:

1. Подготовка ингредиентов: 15 минут
2. Варка супа: 30 минут
3. Общее время: 45 минут

Способ приготовления:

Бекон нарежьте, если требуется, обжарьте его на сковороде в течение 3-4 минут.
Лук и морковь мелко нарежьте.
Отправьте в кастрюлю чечевицу, лук, морковь, бекон.
Все хорошенько перемешайте.
Разведите кубик бульона в чистой воде, залейте в кастрюлю.
Доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут под крышкой, периодически помешивая.
Остудите похлебку, процедите (бульон оставьте), а после – с помощью блендера сделайте из ингредиентов пюре.
Получившуюся массу смешайте с бульоном, молоком, прокипятите 5-6 минут.
Подавайте суп-пюре к столу.

Хранение:

• Чечевичный суп лучше всего хранить в герметичной контейнере в холодильнике. Он может храниться до 3-4 дней.
• Перед подогревом рекомендуется перемешать суп, чтобы равномерно разогреть все ингредиенты.

Польза применения данного продукта:

1. Белок и клетчатка: Чечевица богата белком и клетчаткой, что делает этот суп питательным и сытным.
2. Витамины и минералы: Морковь и картофель содержат витамины А и С, а чеснок известен своими антибактериальными свойствами.
3. Легкость приготовления: Этот суп легко готовится и не требует сложных ингредиентов или приготовления.

• Чечевичный суп рецепт: Вкусный и питательный рецепт чечевичного супа для холодных дней.
• Суп из чечевицы: Полезный и сытный суп с чечевицей, приготовленный пошагово.
• Рецепт супа с морковью и картофелем: Простой и быстрый способ приготовить суп с морковью, картофелем и чечевицей.

Рекомендации:

1. Добавьте свежую зелень перед подачей для аромата и свежести.
2. Этот суп отлично сочетается с хлебом или гренками.

Наслаждайтесь теплым и уютным вечером с чечевичным супом! Приятного аппетита!